Nach den Berichten über Pilzkulturen in der Wohnung und auf Holzstämmen möchte ich euch heute die fix ausgepflanzten Pilzkulturen im Garten vorstellen. Nach den beimpften Stämmen, die bei mir ziemlichen Ausfall hatten, weil zu wenig betüttelt mit feucht halten, hat mir der frisch abgeschnittene Ahornbaumstumpf meinen Glauben an die Pilzkultur im Garten wieder gegeben. Das Strunk ist ca. 1,5 Meter
Kategoriearchiv: Pilzzucht
Nachdem ich die Substratbälle aus Stroh und Kaffeesatz mit fertig gekaufter Pilzbrut beimpft habe war warten angesagt. Allerdings haben die Kulturen bereits nach wenigen Tagen deutliche Anzeichen von Wachstum gezeigt. Die Körnerbrut entwickelte schnell weiße Flecken an denen sich das Mycel durch den ganzen (etwa Fußballgroßen) Ballen ausgebreitet hat. Bereits nach einer Woche waren die Ballen vollständig durchwachsen. Die Temperatur
Pilzzucht auf Holz. Nicht jeder Speisepilz eignet sich dafür. Als Unterlagen eignen sich auch nur Laubhölzer für die Kultur, bevorzugt verwendet werden Birke, Buche, Eiche, Ahorn, Weide, Holunder und Obsthölzer. Nachdem ein wild aufgegangener Ahorn am Gartenzaum bei weitem die Ausmaße des Siedlungstauglichen Formats überschritten hat, habe ich die größeren Teile dazu benutzt die nächsten Jahre – umfunktioniert zu Schwammerlbäumen – ihren Teil
Pilze in der Wohnung wachsen lassen ist eine faszinierende (und schmackhafte) Sache. Aktuell boomt die Verwendung von Fertigkulturen. Ich wollte aber das Substrat selber herstellen und habe mich, nach vielem Einlesen im Netz, für eine Mischung aus Kaffeesatz und Stroh entschieden. Mangels bäuerlicher Kontakte habe ich zwei Säcke handelsübliches Kleintierstroh besorgt und dieses 1,5 Stunden um Wecktopf gekocht. Zum einen