Wenn einen das Selbstversorger-Virus mal erwischt hat, dann lässt es nicht mehr locker. Nachdem mein Garten doppelstöckig bis ins letzte Eck bepflanzt war, tauchte der Gedanke auf: warum stehen in der Wohnung lauter Pflanzen die man nicht essen kann?Auf der Suche nach Pflanzen, die diesen Missstand beseitigen, bin ich überraschend fündig geworden. Meist denkt man bei essbaren Zimmerpflanzen gerade noch
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Erdmandeln sind eine, hier weitgehend unbekannte Pflanze. Entgegen dem Namen, der den Anschein von Ähnlichkeit mit Erdnüssen oder Mandeln erweckt, handelt es sich dabei um die Knollen einer Art aus der Familie der Zyperngräser.Die Pflanzen selber werden über Knöllchen vermehrt. Ihr Wachstum ist allerdings äußerst aggressiv. Im Experiment habe ich erlebt das zwei winzige Knöllchen in kürzester Zeit ein Balkonkisterl
Auf der ständigen Suche nach neuen Nutzpflanzen für einen, dem Klimawandel angepassten Selbstversorgergarten bin ich auf die Taroknolle gestoßen. Prächtige, dekorative Riesenblätter und essbare Knollen – klang gut. Ein, in anderen Teilen der Welt verbreitetes Grundnahrungsmittel, bei uns praktisch unbekannt. Das muss ich versuchen! Da es viele Arten von sogenannten Elefantenohren gibt, aber nur die Colocasia esculenta essbar ist, im
Thema des Beitrags ist es Erfahrungen mit den bisher gebauten Ställen aufzuzeigen und was ich anders machen würde wenn ich nochmal komplett von vorne beginnen würde. Egal wie gut man plant und tüftelt, die Praxis zeigt dann Möglichkeiten zur Verbesserung. Nach einem Jahr Benutzung der Ställe, die ich in den vorhergehenden Beiträgen beschreiben habe, haben sich einige Verbesserungsmöglichkeiten gezeigt.Die Holzböden
Irgendwo, vor langer Zeit, hat jeder schon mal was gelesen vom Gregor Mendel und den, von ihm beobachteten und beschriebenen Regeln die er bei der Zucht von Erbsenpflanzen gefunden hat. Ganz kompakt, nur zum Verständnis des Beitrags zusammengefasst: Es gibt Eigenschaften die sich bei einer Kreuzung in der ersten Generation (F1) durchsetzen, die nennt man Dominant, die überdeckten Eigenschaften nennt
Leider ist es immer noch weitverbreitet Kaninchen zur Selbstversorgung in kleinen, einzelnen Ställen zu halten. Ein tristes Leben!Gut, die Sache mit Vergesellschaftung und Gruppenhaltung hat auch so ihre Tücken wie ich in meiner, bisher erst kurzen Kaninchenzuchterfahrung feststellen durfte. Daher habe ich mich auf den Weg des Experimentierens gemacht den Tieren ein möglichst angenehmes Leben zu ermöglichen. Platz für einen
Will man Kaninchen nicht (nur) als Streicheltiere halten sondern zur Zucht, dann muss man bei den Ställen auf die besonderen Bedarfe der Tiere eingehen. In diesem Beitrag möchte ich auf die Abwandlungen des Basiskonzepts meiner Ställe eingehen. Rammlerställe:Unkastrierte Rammler haben große Ähnlichkeit mit unkastrierten Katern. Sie markieren ihr Revier auch gerne mit Harnspritzen. In einem Holzstall auf Dauer nicht so
Nachdem ich seit einigen Jahren Hühner halte, kam irgendwann der Wunsch die Selbstversorgung durch Kaninchen zu vervollständigen. So, wie „man“ früher Kaninchen gehalten hat (in winzigen Buchten), wollte ich die Tiere auf keinen Fall unterbringen! Nach eifrigem Recherchieren habe ich ein Basiskonzept für die Ställe ausgetüftelt, das sich inzwischen in der Praxis recht gut bewährt hat. Da die Ställe unter
Ein interessantes Experiment ist es selber frischen Kurkuma zu ziehen. So, wie in dem Beitrag über den Ingwer bereits beschrieben lässt sich auch Kurkuma leicht selber vermehren.Keinesfalls sollten fertige Pflanzen aus Baumärkten oder dem Blumenhandel genommen werden – auch wenn Kurkuma draufsteht. Es gibt dutzende Kurkuma Sorten, bei den Pflanzen im Blumenhandel handelt es sich fast immer um Dekosorten die
Der Klimawandel ist ein Fakt den inzwischen kaum noch jemand leugnen kann. Wobei der Begriff „Wandel“ noch eine massive Untertreibung ist, Klimakatastrophe trifft es besser, zumindestens für diejenigen die jetzt noch jung sind…Das soll aber nicht Inhalt dieses Artikels sein. Das Europa eine der Gegenden ist, die sich deutlich stärker und schneller erwärmen als der Rest der Welt, soviel haben
Die Süßkartoffel wird immer beliebter als Gemüsepflanze. Leider ist die Anzucht aus Knollen vom Lebensmittelhandel mitunter etwas zickig. Nicht immer keimen die so, wie man das gerne hätte. Daher bleibt meist nur der Weg übrig Pflänzchen im Gartenmarkt zu erwerben. Für ganze Beetbepflanzungen ein relativ kostspieliges Unterfangen.Hat man jedoch einmal eine gesunde Pflanze über den Sommer kultiviert, dann kann man
Oca ist eine Sauerkleeart mit sehr schmackhaften, essbaren Knollen. Es gibt verschiedene Sorten im Handel (gelb, orange, rot).Der Geschmack ist etwas erdig mit einer leicht Zitronig frischen Note. Grundsätzlich kann man sie in der Küche für alles verwenden wofür man auch Erdäpfel verwendet.Die Pflänzchen kann man im ersten Jahr fertig kaufen – bei Lubera, einer Spezialgärtnerei für ausgefallene Pflanzen –
Eigenes Saatgut ist, nicht nur in Krisenzeiten, kostbar. Jährlich neu kaufen geht ins Geld und macht abhängig vom Saatguthandel.Als Ausgangsmatereal ist es notwendig samenfestes Saatgut zu erwerben. Dieses sollte als solches gekennzeichnet sein. Es genügt nicht, das nicht F1 (für erste Generation nach einer Kreuzung auf der Samenpackung steht). Solches Hybrid-Saatgut spaltet in seinen Eigenschaften in der nächsten Generation wieder
Nach den Berichten über Pilzkulturen in der Wohnung und auf Holzstämmen möchte ich euch heute die fix ausgepflanzten Pilzkulturen im Garten vorstellen. Nach den beimpften Stämmen, die bei mir ziemlichen Ausfall hatten, weil zu wenig betüttelt mit feucht halten, hat mir der frisch abgeschnittene Ahornbaumstumpf meinen Glauben an die Pilzkultur im Garten wieder gegeben. Das Strunk ist ca. 1,5 Meter
Wie ich die jungen Avocados aus Kernen gezogen habe, hab ich in einem früheren Beitrag bereits beschrieben. Nachdem ich die Pflänzchen mehrere Jahre gepflegt habe, und die teilweise schon zu langen Trieben mit über eineinhalb Metern gewachsen sind, war es hoch an der Zeit zum Veredeln. Selbst gezogene Avocados kommen hierzulande praktisch nie dazu Früchte zu tragen. Dazu benötigen sie
Unter Gärtnern wird das Anlegen von Kompost mitunter zur Religion erhoben die aufwändig zelebriert wird. Ich will hier zeigen wie es einfacher geht. Diese Methode ist primär für Hochbeete und Pflanzkübel gedacht, lässt sich aber genauso gut auch in Hügelbeeten anwenden. Was kommt rein?Alles, was in Haus und Garten anfällt wird verarbeitet, es gibt kein „das darf nicht in den
Baumwolle lässt sich recht einfach als Zimmerpflanze und auch für die Freilandkultur ziehen. Es gibt im Spezial-Samenhandel zwar Baumwoll Saatgut zu kaufen, ich habe aber selber schon zweimal recht gute Erfolge gehabt indem ich einfach einen trockenen Decozweig mit Baumwollkapseln im Blumengeschäft gekauft habe, die Samen aus den wolligen Fruchtständen ausgelöst und in einen Blumentopf gesetzt habe. Wenn die Samen
Kaffeepflänzchen bekommt man mittlerweile schon fast überall. Meist sind es kleine Töpfchen mit einem ganzen Büschel kleiner Blättchen. Es macht den Eindruck einer buschigen Pflanze, wenn man genauer hinsieht sind es etliche Keimlinge mit 2-3 Blättchen. Ein solches Töpfchen ist auch vor einigen Jahren in meinen Einkaufswagen gesprungen. Die meisten lassen das Töpfchen wie es ist, es stirbt ein Pflänzchen
Chilis, Pfefferoni und auch Paprika werden üblicherweise nur Einjährig gezogen. Das müsste aber nicht sein. Diese Pflanzen sind grundsätzlich mehrjährig und ein gut überwinterter, kräftiger Stock kann im nächsten Jahr schneller und mehr Früchte tragen als eine Jungpflanze. Wer im Vorfrühling seine Pflänzchen aus Samen zieht oder etwas später in der Gärtnerei kauft muss diese nicht im Herbst entsorgen. Oft
Rosenbögen einmal anders Der klassische Rosenbogen ist nicht nur ein Element für den Ziergarten. Im Gemüse und Nutzgarten kann er als höchst effizienter Platzsparer und zur Nutzung des Luftraums eingesetzt werden. Er kann Wege überdachen und damit beschatten. Für alle Arten von Kletterpflanzen wie Stangenbohnen, Klettererbsen aber auch Tomaten ist er dekorative und praktische Stütze und Rankhilfe. Meiner Erfahrung nach